Ravioli con ricotta e spinaci in brodo vegetale

Preparare la pasta fresca a casa è un momento magico che riempie di soddisfazioni chi si cimenta e si stupisce sempre del risultato. Dal momento in cui si mettono le

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Le sfince di Natale delle glutenfree4sisters

La cucina Siciliana è da sempre ricca di ricette dolci e salate che esaltano le qualità del territorio. Non potendo attualmente “girare la Sicilia” fisicamente, in questo periodo siamo alla ricerca di cucine

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Golosa videoricetta del Buccellato Siciliano

Il periodo di Natale è ormai alle porte e la nostra tradizione culinaria, da sempre ricca di ricette gustose, propone nel suo lungo elenco, anche dolci tipici da provare e

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Limoncello sfizioso fatto in casa

Eccomi qui dalla bella Sicilia. Sono Simona Cutrano, ma simpaticamente chiamata “SIMONOKO” nei miei momenti di creatività. Tre punti ben specifici mi rappresentano nel mondo culinario: Un approccio alla cucina

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La ricetta d’u “capune in agrodolce”

Per preparare la ricetta di oggi, facciamo riferimento a un ingrediente che è protagonista di un periodo che possiamo definire post-sagra. Già, proprio così. Stiamo parlando di un evento molto

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Gli Anelletti siciliani, un Timballo d’amore

La nostra rubrica si arricchisce di un classico della cucina palermitana, ma ormai diffusa nel resto della Sicilia. Oggi Loruama del profilo Instagram cuoca alternativa ci parla di un vero e proprio

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Pesce spada pomodorini e olive: la versatilità fatta ricetta

Il pesce spada è un pesce tipico del Mediterraneo, molto amato dagli chef per la sua consistenza morbida ma allo stesso tempo compatta, il pesce spada (tipico del Mediterraneo) è davvero molto gustoso e

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Il mare in tavola con la pasta con le sarde

Le tradizioni in Sicilia sono sempre tante, curiose e particolari (non siamo certo noi a scoprirlo né a dirlo per la prima volta); in particolare la cucina sa bene come farsi

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Tiramisù al pistacchio, la variante Siciliana per eccellenza

Un classico dolce Italiano rivisitato in chiave Siciliana, utilizzando uno degli ingredienti principe della sua cucina e che io adoro molto: il pistacchio. Ciao a tutti e ben tornati al nostro appuntamento

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Fresco antipasto siciliano: barchette di peperoni ripieni

Assieme alle melanzane, i peperoni sono tra le verdure più amate in Sicilia e, grazie alla loro “versatilità”, si possono preparare un numero infinito di ricette. Qui saranno appoggiati su

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