- Giovanni Amato
- 1 Agosto 2015
U gelu ri muluni, ecco come prepararlo
Quando arriva il gran caldo, niente di meglio di un qualcosa di fresco di cui il nostro palato, e più in generale il nostro corpo, ci ringrazierà. Un succoso frutto,
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- Eleonora Dallari
- 18 Luglio 2015
Il dolce sapore dei fichi in un fresco dessert
I fichi sono frutti estivi dal sapore tanto dolce quanto particolare. E un freschissimo dessert è proprio ciò che ci vuole. Il fico è uno dei frutti estivi per antonomasia.
- Eleonora Dallari
- 27 Giugno 2015
Il sapore unico della pasta fredda alla Mediterranea
Con l’estate ormai alle porte si avvicina anche il tempo delle vacanze, delle giornate passate in spiaggia, a fare picnic sul prato, o più semplicemente nel proprio giardino di casa.
- Simona Cultrera
- 3 Aprile 2015
Bruschette alla bottarga o uova di pesce
Le Bruschette sono piatti facili e veloci che raccontano il meglio della tradizione culinaria, oggi portiamo in tavola il pescato di Sicilia! Ah che ricordi, quando una volta sui banchi
- Eleonora Dallari
- 14 Marzo 2015
Spaghetti al profumo di cedro con ricotta e mandorle
Il cedro è il re degli agrumi, il suo profumo e sapore riesce sempre a conquistarmi. Grazie ad un caro collega che mi ha fatto dono di questi gioielli gastronomici ho
- Eleonora Dallari
- 11 Febbraio 2015
Cuor di frollini al profumo di limoni di Sicilia
Dei piccoli cuoricini al profumo di limoni di Sicilia. Biscotti tipici della cucina Siciliana, il regalo più gradito di San Valentino!!! Cerchiamo di essere originali e fare qualcosa di nuovo! Ho deciso di
- Eleonora Dallari
- 15 Dicembre 2014
Deliziosi muffin ai profumi di Sicilia
Si avvicinano le feste di Natale e di conseguenza i classici pranzi e cene con tutta la famiglia, momenti felici da trascorrere tutti insieme con quel qualcosa di gustoso da
- Eleonora Dallari
- 10 Novembre 2014
Faraona laccata al miele con salsa al passito di Pantelleria
L’anno scorso, durante la mia vacanza a Pantelleria, ho avuto modo di imparare a conoscere ed apprezzare i vini siciliani, soprattutto quelli prodotti sull’Isola come il moscato e il passito.
- Eleonora Dallari
- 7 Ottobre 2014
Millefoglie di melanzane
La millefoglie di melanzane è un piatto davvero sfizioso ideale per la cena. In Sicilia, si sa, non vogliamo mai separarci dalla bella stagione, dal calore e dal buon cibo che
- Eleonora Dallari
- 1 Ottobre 2014
Crostini alla Siciliana facili e sfiziosi!
Realizzare una ricetta culinaria tipicamente siciliana non vuol dire “per forza” preparare dei piatti complessi con ingredienti in quantità industriale. In una regione come la Sicilia (e comunque più in
