articoli di Eleonora Dallari
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Pesce spada pomodorini e olive: la versatilità fatta ricetta
Il pesce spada è un pesce tipico del Mediterraneo, molto amato dagli chef per la sua consistenza morbida ma allo stesso...
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Il mare in tavola con la pasta con le sarde
Le tradizioni in Sicilia sono sempre tante, curiose e particolari (non siamo certo noi a scoprirlo né a...
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Tiramisù al pistacchio, la variante Siciliana per eccellenza
Un classico dolce Italiano rivisitato in chiave Siciliana, utilizzando uno degli ingredienti principe della sua cucina e che io...
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Fresco antipasto siciliano: barchette di peperoni ripieni
Assieme alle melanzane, i peperoni sono tra le verdure più amate in Sicilia e, grazie alla loro “versatilità”,...
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Il dolce sapore dei fichi in un fresco dessert
I fichi sono frutti estivi dal sapore tanto dolce quanto particolare. E un freschissimo dessert è proprio ciò...
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Il sapore unico della pasta fredda alla Mediterranea
Con l’estate ormai alle porte si avvicina anche il tempo delle vacanze, delle giornate passate in spiaggia, a...
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Spaghetti al profumo di cedro con ricotta e mandorle
Il cedro è il re degli agrumi, il suo profumo e sapore riesce sempre a conquistarmi. Grazie ad un...
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Cuor di frollini al profumo di limoni di Sicilia
Dei piccoli cuoricini al profumo di limoni di Sicilia. Biscotti tipici della cucina Siciliana, il regalo più gradito di San Valentino!!!...
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Deliziosi muffin ai profumi di Sicilia
Si avvicinano le feste di Natale e di conseguenza i classici pranzi e cene con tutta la famiglia,...
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Faraona laccata al miele con salsa al passito di Pantelleria
L’anno scorso, durante la mia vacanza a Pantelleria, ho avuto modo di imparare a conoscere ed apprezzare i...
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