Gli Anelletti siciliani, un Timballo d’amore

La nostra rubrica si arricchisce di un classico della cucina palermitana, ma ormai diffusa nel resto della Sicilia. Oggi Loruama del profilo Instagram cuoca alternativa ci parla di un vero e proprio

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Home Restaurant: il fenomeno virale arriva in Sicilia

Home Restaurant: indovina chi viene a cena? Ristoranti e trattorie per gustare un’ottima cena? Eh no! Social eating ti dice nulla? Dilaga una nuova tendenza tra gli amanti della buona

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Deliziosi muffin ai profumi di Sicilia

Si avvicinano le feste di Natale e di conseguenza i classici pranzi e cene con tutta la famiglia, momenti felici da trascorrere tutti insieme con quel qualcosa di gustoso da

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Faraona laccata al miele con salsa al passito di Pantelleria

L’anno scorso, durante la mia vacanza a Pantelleria, ho avuto modo di imparare a conoscere ed apprezzare i vini siciliani, soprattutto quelli prodotti sull’Isola come il moscato e il passito.

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Crostini alla Siciliana facili e sfiziosi!

Realizzare una ricetta culinaria tipicamente siciliana non vuol dire “per forza” preparare dei piatti complessi con ingredienti in quantità industriale. In una regione come la Sicilia (e comunque più in

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Donne siciliane: la ricetta per “fare territorio”

Le avevano cercate ovunque: nelle parrocchie, dal parrucchiere, nelle piccole associazioni del paese. Il volantino distribuito diceva a chiare lettere “Vi cerchiamo. Esperte di cucina da 50 anni in su”.

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La dolcezza delle ficiulette pattesi

Le ficiulette pattesi sono dei semplici e soffici biscotti all’uovo consumati generalmente per colazione. Simili ai savoiardi, si profumano con vaniglia e cannella. Siamo nella provincia di Messina, nell’antica cittadina

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La dolcezza degli spiedini panati di Tonno

Chi volesse intraprendere un viaggio lungo le coste siciliane, rimarrà di certo stupito dalla quantità di torri, torrette e tonnare disseminate sui promontori e nelle insenature più suggestive; tra scogliere

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Il fresco sapore delle melanzane intaccate

Nella zona sud-orientale della Sicilia, tra Pachino e le città del Barocco, la terra fertilissima genera ortaggi apprezzati ed esportati in tutto il mondo. Finito il periodo della raccolta delle

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Il sapore unico del timballino di pasta al forno

Prosegue su Instagram il nostro tour gastronomico e, fra feste e sagre tipiche, scoviamo periodicamente qualche buona ricetta siciliana semplice e veloce da proporvi. La ricetta di oggi è preparata da Loredana

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