Risultati per la parola "ricette tipiche"
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Gli antichi dolci delle feste: “i ‘Nzuddi”
Buoni e friabili e dal nome particolare sono i biscotti messinesi (ma anche catanesi), secondo la tradizione vennero preparati...
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Un dolce sciroppo autunnale: il vino cotto
L’autunno è la stagione delle conserve. Dolci, salati, canditi o essiccati, ortaggi e frutta vengono sapientemente lavorati per...
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Una prelibatezza per il palato: il semifreddo alle mandorle
Mi rendo conto che la ricetta più comune del semifreddo viene fatta con il bianco d’uovo o con...
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Stoccafisso “a’ghiotta” alla Messinese
Se siete a Messina, non potete esimervi dal gustare il piatto tipico di questa città: “U piscistoccu a ghiotta”,...
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Una gustosa cena fredda: le Sarde a beccafico
Se vi piace il pesce ma in particolare le Sarde allora dovete assolutamente provare questo spettacolare piatto della...
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Ricetta estiva: pomodoro ciliegino essiccato
Nella Sicilia dei giorni più caldi, in ogni vicolo, tra le case di pietra, sulle terrazze e nei...
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Incocciamo il Cous Cous, alternativa estiva con le verdure
Il Cous Cous alle verdure è un piatto di derivazione nordafricana e mediterranea, che viene preparato con semola di...
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Teste di Turco, il dolce della Madonna di Scicli
Un dolce storico sotto tutti i punti di vista che riconduce alla sconfitta dei Turchi da parte dei...
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Baccalà in umido con olive e patate
“…Polenta e baccalà, cucina povera e umile fatta d’ingenuità caduta nel gorgo perfido della celebrità” intona una canzone...
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La cassata siciliana al forno
Questa ricetta della cassata è ancora più vecchia della più conosciuta cassata siciliana fatta con copertura di pasta...
