Risultati per la parola "ricette tipiche"
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Angela Bertino | 12 novembre 2013
Gli antichi dolci delle feste: “i ‘Nzuddi”
Buoni e friabili e dal nome particolare sono i biscotti messinesi (ma anche catanesi), secondo la tradizione vennero preparati...
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Simona Cultrera | 28 ottobre 2013
Un dolce sciroppo autunnale: il vino cotto
L’autunno è la stagione delle conserve. Dolci, salati, canditi o essiccati, ortaggi e frutta vengono sapientemente lavorati per...
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Monica Paviera | 22 ottobre 2013
Una prelibatezza per il palato: il semifreddo alle mandorle
Mi rendo conto che la ricetta più comune del semifreddo viene fatta con il bianco d’uovo o con...
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Angela Bertino | 23 settembre 2013
Stoccafisso “a’ghiotta” alla Messinese
Se siete a Messina, non potete esimervi dal gustare il piatto tipico di questa città: “U piscistoccu a ghiotta”,...
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Monica Paviera | 30 luglio 2013
Una gustosa cena fredda: le Sarde a beccafico
Se vi piace il pesce ma in particolare le Sarde allora dovete assolutamente provare questo spettacolare piatto della...
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Simona Cultrera | 22 luglio 2013
Ricetta estiva: pomodoro ciliegino essiccato
Nella Sicilia dei giorni più caldi, in ogni vicolo, tra le case di pietra, sulle terrazze e nei...
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Tradizioni Sicilia | 11 giugno 2013
Incocciamo il Cous Cous, alternativa estiva con le verdure
Il Cous Cous alle verdure è un piatto di derivazione nordafricana e mediterranea, che viene preparato con semola di...
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Monica Paviera | 13 maggio 2013
Teste di Turco, il dolce della Madonna di Scicli
Un dolce storico sotto tutti i punti di vista che riconduce alla sconfitta dei Turchi da parte dei...
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Simona Cultrera | 29 aprile 2013
Baccalà in umido con olive e patate
“…Polenta e baccalà, cucina povera e umile fatta d’ingenuità caduta nel gorgo perfido della celebrità” intona una canzone...
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Monica Paviera | 29 marzo 2013
La cassata siciliana al forno
Questa ricetta della cassata è ancora più vecchia della più conosciuta cassata siciliana fatta con copertura di pasta...