Tiramisù al pistacchio, la variante Siciliana per eccellenza

Un classico dolce Italiano rivisitato in chiave Siciliana, utilizzando uno degli ingredienti principe della sua cucina e che io adoro molto: il pistacchio. Ciao a tutti e ben tornati al nostro appuntamento

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Il dolce sapore dei fichi in un fresco dessert

I fichi sono frutti estivi dal sapore tanto dolce quanto particolare. E un freschissimo dessert è proprio ciò che ci vuole. Il fico è uno dei frutti estivi per antonomasia.

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Faraona laccata al miele con salsa al passito di Pantelleria

L’anno scorso, durante la mia vacanza a Pantelleria, ho avuto modo di imparare a conoscere ed apprezzare i vini siciliani, soprattutto quelli prodotti sull’Isola come il moscato e il passito.

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